Bromatología: comenzaron las capacitaciones sobre manejo de alimentos

 Este martes entre las 14 y las 16 horas en el Centro Cultural José La Vïa, se realizó la primera charla de capacitación sobre manejo de alimentos, organizada por la Dirección de Bromatología, titulada “Buenas prácticas de manufactura”.

“Es un programa anual. Comenzamos este mes y finalizará en noviembre de este año. Eventualmente, en las siguientes charlas mensuales iremos por rubro, es decir que invitaremos  a plantas de agua, carnicerías y fábricas de chacinados, panaderías, etc”, dijo Horacio Elverdin, director y agregó que, oportunamente, se dará a conocer la fecha y el tema de las próximas charlas.

Este ciclo de capacitaciones ya tuvo su exitosa versión en 2016 y por ese motivo, la Dirección de Bromatología decidió repertirlo este año. La actividad está certificada por la Municipalidad y es absolutamente gratuita.